中餐是中華民族物質文明和精神文明的融合，具有科學性、藝術性、文化性特征。王宜介紹，近年來，隨著世界各國對中國文化的喜愛，中餐也成為弘揚中華文化，提升中國形象的生動載體。我們也在不斷提升中餐的國際地位，擴大中餐的世界影響，推動中餐的創新發展，加強世界各國國家和地區餐飲業的交流與合作。很多海外中餐企業也成為了民間交流的新使者，但他們在發展過程中也遇到一些困難，如急需獲得有關當地法律法規、飲食風俗、商務環境的知識培訓。
中國飲食文化具有非凡魅力和能量，在中國飲食文化“走出去”的過程中，需要全社會共同努力。王宜建議，開展“國際中餐日”活動，一方面有利于凝心聚力、提振人心，激勵海內外中餐從業者奮發圖強；另一方面也有利于拉動內需、促進消費，從而促進中餐業高質量發展。“國際中餐日”活動要以國內為主、國際為輔，從中餐傳播較早、發展基礎較好的國家和地區率先開始活動，逐年擴大參與面。同時，舉辦中餐烹飪比賽、中餐文化與產業發展高峰論壇、中餐非遺美食展演、商貿展會、美食品鑒等活動，作為“國際中餐日”的落地活動。
